USTENSILES DE CUISINE
Saupoudreuse trou 1,5 mm
Saupoudreuse en acier inoxydable 18/10. Couvercle vissant avec perforation diamètre 1,5 mm. Contenance : 40 cl
Code Bobet : 9079
Saupoudreuse trou 2,5 mm
Saupoudreuse (ou sucrière) en acier inoxydable. Couvercle à baïonette avec perforation diamètre 2,5 mm. Contenance : 30 cl
Code Bobet : 6446
Spray démoulage
Spray à base d’huile végétale pour un démoulage facile et sans odeur des pâtisseries, chocolats, brioches... Ne transmet aucun goût au produit final. Température de cuisson supportée : 220°C. Aérosol de 600 ml
Code Bobet : 23864
Toile de cuisson
Toile de cuisson anti-adhérente Exopat en tricot de verre de silicone. Convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisseries, de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine. Résistant de -60° à +230° C. Utilisation conseillée avec plaque de cuisson ou grille. Dimensions : 580 x 380 mm.
Code Bobet : 7710
Affûteur manuel
Aiguiseur manuel très simple d'utilisation. Remplace avantageusement le fusil classique. Propose 2 types d'affûtage: en douceur avec un croisillon céramique ou plus en profondeur avec un croisillon en carbure
Code Bobet : 8645
Allume-gaz Piezo
Allume-gaz toujours prêt à l'emploi. Fonctionne sans pierre, sans pile, sans courant, sans résistance, sans recharge
Code Bobet : 17858
Attendrisseur à viande
Attendrisseur à viande, 48 lames en acier inoxydable et manche en ABS
Code Bobet : 20619
Chalumeau à gaz
Chalumeau à gaz à allumage automatique avec verrouillage de sécurité. Idéal pour le collage des pièces de sucre entre elles ou caraméliser la surface des entremets, crèmes brûlées… A utiliser avec la cartouche Stop gaz (code 17450), cartouche sécurisée stoppant la fuite de gaz en cas de déconnexion de la cartouche avec le chalumeau
Codes Bobet : 17451, 17450
Coupe-oeuf inox quartier
Coupe-œuf, pince en acier inoxydable. Permet de former des quartiers
Code Bobet : 15983